Massari e la “polemica” sulla cassata, Sasà Salvaggio fa da “paciere”
PALERMO (ITALPRESS) - "Io ho detto che i dolci con meno zucchero possono essere internazionali: ma internazionali vuol dire che non devo mangiarlo il...
Mozzarella Bufala Dop, Raimondo “Tuteliamo il prodotto anche con IA”
ROMA (ITALPRESS) - "L'intelligenza artificiale è arrivata prima di quanto ci aspettassimo, e può essere impiegata per tutelare il prodotto e i consumatori. All'interno...
Saccani “Intelligenza artificiale tutela marchio Dop e consumatori”
ROMA (ITALPRESS) - Per la mozzarella di bufala campana Dop "abbiamo circa 26mila referenze, cioè 26mila etichette in giro per il mondo: l'IA mapperà...
Lorito “Mozzarella di bufala Dop ha valore culturale”
ROMA (ITALPRESS) - "Oggi abbiamo delle tecnologie che fino a ieri non potevamo neanche immaginare, c'e il grande problema dell'italian sounding: la mozzarella è...
L’intelligenza artificiale al fianco della Mozzarella di Bufala Dop
ROMA (ITALPRESS) - L'intelligenza artificiale contro le fake-mozzarelle e il fenomeno dell'italian sounding: è il progetto del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala...
Agroalimentare, Lollobrigida “Italia eccellenza sui controlli”
ROMA (ITALPRESS) - "L’Italia è la nazione più sicura che fa più controlli ed è anche per questo che emergono più contraffazioni rispetto a...
Pecoraro Scanio “Bene agricoltori al Brennero contro cibo falso”
ROMA (ITALPRESS) - Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della fondazione Univerde, promotore della campagna #noFakefood e già ministro dell’agricoltura che lanciò la sfida all’agropirateria, appoggia...
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano celebra i 90 anni al Mimit
ROMA (ITALPRESS) - Raccontare la crescita e l’evoluzione di uno dei marchi italiani più noti del mondo: a Palazzo Piacentini, sede del Ministero delle...
