أعلنت رئيسة الوزراء الإيطالية جورجيا ميلوني أن منظمة اليونسكو اعتمدت المطبخ الإيطالي رسميا تراثا إنسانيا عالميًا، في خطوة وصفتها الحكومة بأنها إنجاز غير مسبوق.
وقالت ميلوني في رسالة مصورة: اليوم اعترفت اليونسكو بالمطبخ الإيطالي كتراث للبشرية. نحن أول دولة في العالم تحصل على هذا الاعتراف، الذي يكرم هويتنا وما نمثله. فالمطبخ بالنسبة لنا ليس مجرد طعام أو مجموعة وصفات، بل هو ثقافة وتقاليد وعمل وثروة.
وتابعت: مطبخنا ولد من سلاسل إنتاج زراعية تمتاز بالجودة والاستدامة، ويحفظ إرثا عمره آلاف السنين ينتقل من جيل إلى آخر. ينمو بفضل تميز منتجينا، ويتحول إلى إبداع في أيدي طهاتنا، ويُقدم إلى العالم عبر مطاعمنا وفرقها المتميزة.
و أضافت رئيسة الوزراء: إنه إنجاز يملأنا فخرا، ويمنحنا أداة قوية لتعزيز منتجاتنا وحمايتها من التقليد والمنافسة غير العادلة. فنحن نصدر ما قيمته 70 مليار يورو من المنتجات الغذائية، كما نعد الاقتصاد الأول في أوروبا من حيث القيمة المضافة في القطاع الزراعي.
وأوضحت أن هذا الاعتراف سيمنح منظومة (إيطاليا) دفعة حاسمة لتحقيق أهداف جديدة.
وذكرت ميلوني أن الحكومة آمنت بهذا التحدي منذ البداية، مشيدة بدور الوزيرين لولوبريجيدا وجيولي في متابعة الملف.
ومضت تقول: لم نكسب هذا التحدي وحدنا، بل فزنا به مع الشعب الإيطالي، ومع جالياتنا في الخارج، ومع كل من يحب ثقافتنا وهويتنا وطريقتنا في الحياة حول العالم.
