OROSCOPO
martedì 21 maggio 2019

MAESTRO FIASCONARO RICEVE PREMIO ALLA FIERA DEL PANETTONE A ROMA

22 novembre 2013

ROMA (ITALPRESS) – Nell’ambito della kermesse “Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro”, che si terra’ a Roma presso la Residenza di Ripetta, vicino Piazza del Popolo, il 23 ed il 24 novembre, il maestro Nicola Fiasconaro ricevera’ un riconoscimento speciale per “il suo impegno profuso nella produzione innovativa nel campo dei lievitati”. Il premio verra’ dedicato al suo panettone alla manna.
La manna e’ la linfa che si estrae nei mesi di luglio e agosto dalla corteccia dei frassini delle Madonie. Questa materia prima viene utilizzata in pasticceria come dolcificante naturale. Il panettone cosi’ prodotto ha una sostanziale riduzione di saccarosio, rendendolo un prodotto innovativo e unico al mondo. Il riconoscimento verra’ dato durante la conferenza sui Valori Nutrizionali del Panettone che si terra’ il 23 novembre alle 17.30, presso la Residenza di Ripetta, a Roma.
(ITALPRESS).


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