ROMA (ITALPRESS) – Il sito www.vacanzeinaustria.com dell’associazione “Austria per l’Italia” (che raggruppa un centinaio di hotel dove si parla italiano e dove gli ospiti italiani sono i benvenuti) svela in italiano tutto quello che c’è da sapere per una vacanza in Austria. E tutto diventa più semplice.
Si scopre ad esempio che per Pasqua ci sono molte tradizioni tutt’oggi vissute con spirito autentico, come gli Osterfeuer, grandi falò accesi nei prati in montagna la sera del Sabato Santo; oppure che il Giovedì Santo è detto Gründonnerstag, cioè “giovedì verde” perchè è tradizione consumare verdure di colore verde.
E poi ci sono le uova colorate che inondano case, negozi, strade e addobbano le città e i paesi più piccoli: l’attività preferita nel periodo di Pasqua da grandi e piccoli è infatti colorare le uova. Sono le uova a giocare un ruolo pittoresco in questo periodo di festa: la mattina del giorno di Pasqua si va alla ricerca dei “Neste”, i nidi di Pasqua che contengono le uova colorate nascoste in precedenza. Dopo aver recuperato le uova sode nei luoghi più improbabili, è il momento dell’“Eier pecken”: ognuno sceglie un uovo dalla cesta, cercando di scegliere il più resistente, piccolo e robusto. Il gioco consiste infatti nello scontro diretto, testa contro testa o base contro base, delle uova, fino a decretare il vincitore, quello che mantiene intatto il suo uovo; infine, si mangiano le uova tutti insieme. In passato, la tradizione voleva che il vincitore avesse il diritto di prendersi anche le uova degli altri per mangiarle, e qui riecheggia un passato in cui il cibo non era così abbondante e le uova costituivano un alimento ambito perché nutriente e proteico.
A Vienna, Salisburgo e Innsbruck si svolgono anche i mercatini di Pasqua, simili ai mercatini di Natale austriaci tanto famosi e amati dagli italiani. Di fronte al leggendario castello viennese di Schönbrunn, il mercatino pasquale stupisce i turisti grazie agli addobbi pasquali tradizionali austriaci di grande effetto, fra cui uova di pasqua decorate in tutte le fogge, candele pasquali e guarnizioni per la casa, lavori di artigianato artistico provenienti da tutta l’Austria: oggetti in vetro, ceramica e pietra, giocattoli di legno e di latta, caratteristici animaletti fatti di fieno e prodotti dell’apicoltura. Il panorama gastronomico offre una scelta di gustose specialità preparate al momento della cucina viennese e delle altre regioni austriache. Per i più piccoli è stato allestito l’angolo dei giochi pasquali o del fai-da-te e la “bottega del coniglietto di Pasqua”. Tra gli hotel consigliati da “Austria per l’Italia” c’è l’hotel HOldrichsmühle a Hinterbrühl che per Pasqua offre 4 notti al prezzo di 3; tra i servizi è prevista anche la Vienna Card per visitare la città imperiale con sconti e promozioni.