SIENA (ITALPRESS) – Pubblicata sulla Gazzetta ufficiale dell’Ue la richiesta di registrazione come Igp (Indicazione geografica protetta) per il “Panforte di Siena”. Lo rende noto il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. Il Panforte e’ uno dei dolci piu’ noti d’Italia ed e’ riconosciuto dalla guida Touring club italiano del 1931 come “specialita’ di fama universale”, oltre ad essere inserito fra i prodotti tipici di Siena. Gli Stati della Comunita’ europea hanno sei mesi di tempo per presentare eventuali domande di opposizione. Se cio’ non dovesse avvenire il Panforte di Siena sara’ iscritto nel registro ufficiale europeo delle denominazioni Dop e Igp.
Prodotto sin dal dodicesimo secolo nella provincia di Siena, e’ dall’800 il fiore all’occhiello della locale industria dolciaria, il settore economico piu’ importante come numero di addetti, fatturato e volume di esportazioni.
(ITALPRESS).